Desde las primeras plantaciones comerciales de caqui de los años 70 hasta la actualidad tanto el aumento de la superficie como la forma de consumo del caqui han variado de una forma importante, mejorando considerablemente las posibilidades comerciales de este cultivo. Todo esto ha sido posible gracias a la aplicación de nuevas técnicas postcosecha, permitiendo consumir el fruto cuando la pulpa aún está consistente. Esta meiora supone un punto de inflexión que ha aportado valor añadido al cultivo. Este importante aumento de la superficie cultivada ha empezado a provocar la aparición de problemas de todo tipo; plagas, enfermedades, manejo del riego, fertilización, etc., originando un importante incremento de los costos de producción, pero disponiendo de pocos productos fitosanitarios autorizados en el cultivo.